長崎県の特産品・名産品を、全国のみなさまへお届けする≪長崎百選≫。他にはない当サイトだけの品揃えは、長崎を離れて他県にお住まいの方々にも「懐かしい」と評判です。
日用品・工芸品
「とり康」の五島牛コーナーオープンしました! うまかばい!
セイラーナイフ 【かやき包丁】
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商品番号 YKK-004
商品価格 希望小売価格 3,500円(税込)
商品詳細
蚊焼鍛冶は江戸時代に始まったと伝えられています。
当時の刀工「吉田左馬ノ守直種」の弟子が、刃物の焼入に適した蚊焼の水と焼刃土(刃物の焼入れに必要な土)を利用して良質の刃物を作り上げました。
以来、刃物の郷としての布石がなされ、代々盛んになりました。
長崎開港と同時に、南蛮刀の技も取り入れ「切れ味」に「ねばり」を加えた他に
類を見ない製品を作り出し、現在では他県の同業者も見学に頻繁に訪れます。
刃長12cm 両刃、重量 約170g、柄 しょうのう(楠木)  

漁師さんが漁に出るときに常備し、魚をさばくのはもとよりロープを切ったり細工物をするのに使われているものです。柄の部分が太いため作業するとき力が入ります。自分の手に合うように自分で加工してお使いになる人も多いとか。水産県長崎ならではの珍しい道具です。
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